Videonun hikâyesi
Gazze Yemek Organizasyonu’nda yemek uzaktan taşınmıyor; kazan dağıtımın yapılacağı yerin kendisinde kuruluyor. Bu kısa kayıt, pişen yemeğin tepsilere alındığı anı gösteriyor.
Kazan neden sahada kuruluyor?
Gazze’de ev de mutfak da kalmadı. Yemeği uzakta pişirip taşımak hem zaman kaybettiriyor hem de yemeğin soğumasına yol açıyor. Kazanı çadır bölgelerine yürüme mesafesinde kurmak, yemeğin sıcakken dağıtılmasını sağlıyor.
Menü neye göre belirleniyor?
Malzeme aynı gün Gazze içinden temin ediliyor. Piyasa fiyatları ve bulunabilen ürünler haftadan haftaya değiştiği için sabit bir menü yok; yemek genellikle pirinç ve bakliyat üzerine, bulunabildiğinde et ya da tavukla hazırlanıyor.
Bir kişilik sıcak öğün 200 ₺, yaklaşık yüz kişilik bir kazan 20.000 ₺. Tam kazanı üstlenen bağışçıların adı kazanın başındaki pankarta yazılıyor.
