Gazze Yemek İkramı — 1 Kişilik
Gazze’de bir kişinin bir öğünü 200 ₺. Kazan sahada kuruluyor, yemek sıcak dağıtılıyor.
₺
Çalışma alanı
Kardeşlik Sofraları
Köy meydanında ve Gazze’de yıkıntının ortasında kurulan kazanlarda sıcak yemek.
- 8 bağış kalemi
- 8 kalem bağışa açık
- Gazze · Kamerun · Çad
- bağış kalemi
- 8
- bağışçı katkısı
- 108
- faaliyet bölgesi
- 3
Sahadan video
Gazze Yemek Organizemiz
Gazze’de kurduğumuz kazanlardan görüntüler: yemek sahada pişiyor, çadır bölgelerinde sıcak dağıtılıyor.
- Kazanlar çadır bölgelerine yakın kuruluyor
- Çocuklara ve yaşlılara öncelik
- Tek öğünlük bağışlar haftalık kazanlarda birleşiyor
- 1 kişi 200 ₺ · 1 kazan 20.000 ₺
Kardeşlik Sofraları, sıcak yemeğin günlük değil haftalık bir olay olduğu yerlerde kuruluyor. Afrika köylerinde kazan meydana, Gazze’de yıkıntının ortasına kuruluyor; ikisinde de yemek taşınmıyor, dağıtımın yapılacağı yerde pişiyor.
Malzeme yerelden alınıyor. Bu hem nakliyeyi ucuzlatıyor hem de bağışın bir kısmını bölge esnafında bırakıyor. Afrika’da yemek köyün kadınlarıyla birlikte, bölgenin kendi mutfağına göre pişiriliyor.
Afrika’da bir kişilik öğün 100 ₺, bir köyün tamamı 50.000 ₺. Gazze’de bir kişilik öğün 200 ₺, bir kazan (yaklaşık 100 kişi) 20.000 ₺.
İki sofra, aynı anlayış
Afrika’da sofra köy meydanında, Gazze’de yıkıntının ortasında kuruluyor. Koşullar farklı ama anlayış aynı: yemek dağıtımın yapıldığı yerde pişiyor, malzeme bölgeden alınıyor, önce çocuklar ve yaşlılar doyuruluyor.
| Kamerun · Çad | Gazze | |
|---|---|---|
| Bir kişilik öğün | 100 ₺ | 200 ₺ |
| En büyük seçenek | Bir köy halkı · 50.000 ₺ | Bir kazan · 20.000 ₺ |
| Kapsam | Yaklaşık 400 kişi | Yaklaşık 100 kişi |
| Tedarik | En yakın pazar | Gazze içinden, aynı gün |
Fiyatlar neden farklı?
Gazze’de gıda ve yakıt fiyatları savaş koşulları nedeniyle çok yüksek ve haftadan haftaya değişiyor. Kamerun ve Çad’ın kırsalında ise malzeme yerel pazardan daha uygun fiyata alınabiliyor. Birim fiyatlar bu farkı yansıtıyor ve piyasa koşullarına göre dönemsel olarak gözden geçiriliyor.
Nasıl destek olabilirsiniz?
- Gazze — 1 kişilik öğün — 200 ₺
- Gazze — bir kazan — 20.000 ₺
- Afrika — 1 kişilik öğün — 100 ₺
- Afrika — bir köy halkı — 50.000 ₺
Bu alan nasıl yürüyor?
Her teslimde izlediğimiz dört adım:
-
1
Bölge ve hane tespiti
Afrika’da muhtarlıkla hane listesi hazırlanır; Gazze’de o hafta yemeğin en az ulaştığı çadır bölgesi belirlenir.
-
2
Tedarik
Malzeme en yakın pazardan ya da Gazze içinden aynı gün temin edilir.
-
3
Pişirme
Kazan dağıtım yerinde kurulur; yemek yerinde, gönüllülerle birlikte pişirilir.
-
4
Dağıtım ve rapor
Çocuklara ve yaşlılara öncelik verilir. Fotoğraf, tarih ve bölge bilgisi bağışçıya iletilir.
Sıkça sorulanlar
Özellikle Gazze’de piyasada ne bulunabildiği haftadan haftaya değişiyor. Sabit bir liste vermek yerine o gün ne pişirildiğini raporluyoruz.
Tam kazanı ya da bir köyün tamamını üstlenen bağışçılar için kazanın başına isim tabelası konuyor.
Sıcak yemek hem daha çok işe yarıyor hem de sofranın köyde kurulması toplanma vesilesi oluyor.
Yemek İkramları
Bu alandaki bağış kalemleri
Gazze Yemek İkramı — 10 Kişilik
On kişilik sıcak öğün. Çoğunlukla bir çadırdaki iki haneye denk geliyor.
₺